1、前言光從空氣射入不同物質(zhì)的時候,入射角的正弦跟折射角的正弦之比是常數(shù),但是這個常數(shù)的數(shù)值是各不相同的,其數(shù)值的大小與物質(zhì)本身有關(guān),是物質(zhì)屬性的反映。每種均一物質(zhì)都有其固有的折射率,對同一物質(zhì)的溶液來說,其折射率的大小也與其濃度有關(guān),一般來講折射率的大小與其濃度成正比關(guān)系。因此,利用物質(zhì)折射率這一性質(zhì)通過測定油脂的折射率,就可以判斷油脂的種類、純度及濃度。......